Le philtre de Tristan

Vin blanc, sucre, raisins secs, miel, cannelle, arôme vanille, gingembre, muscade.

Ramenée en Europe par les espagnols au début du 16ème Siècle, la vanille fut rapidement incorporée à un breuvage appelé « Sauvo-Crestian » ou Sauve Chrétien, liqueur à base de vin blanc moelleux, raisons secs, miel, cannelle, muscade, gingembre et liée par de jaunes d’œufs.

C’est de cette recette qu’est inspiré le philtre de Tristan que vous pouvez boire avec un œuf battu.

On trouve dans un manuscrit : « le grisant Sauvo-Crestian qu’on lui servit ensuite en issue lui parut presque écœurant. Pourtant son opulence n’avait d’égale que sa suavité ».

75cl - 10°